今儿的菜是咖喱牛肉。

准备时间 15分钟。全部竣工40分钟。

一

【资料图】

食材准备：牛肉适量（大石榴准备的是两人份，买了8两牛肉，具体看个人啦）

土豆 一个

胡萝卜 一个

辣椒 一个

洋葱 半个

咖喱 三块。

锅 关于锅，我准备了两个，一个高压锅 还有一个用于液化气煮肉的～

二

将所有食材准备完毕后，将牛肉切块，焯水（焯水的问题以前说过，建议凉水开始焯肉，等到水开就关火。 切不可等到水开再放入，这样肉会迅速变紧，里面的血水出不来，肉吃起来口感不好）

焯水之后放在高压锅里压15分钟，里面放入花椒 葱 姜 盐。压好之后将牛肉捞出，里面的水备用。

牛肉焯水过后会缩水一些，所以大家切牛肉的时候不要太小啦～ 不然找不到了

三

将胡萝卜 土豆 洋葱 辣椒 清洗干净，切成大小适中的块，便于炖熟。

四

热锅凉油，将葱放入锅中翻炒，将土豆块 胡萝卜块放入锅中一起翻炒。

翻炒一会后，将之前备用的焖牛肉汤倒入，没过土豆和胡萝卜即可。大火开锅后 便改小火。

五

放入咖喱块之后 ，收收汁，马上就好了。

尝一口，味道怎么样？ 哈哈哈哈哈 是不是嘎嘎的 嗯哼～这就是大石榴的厉害之处。哼！

好了吧，今儿就到这了，朕也乏了，大家都早点洗洗睡吧。爱你们 么么哒～

下方二维码～ 嗯哼～

手艺工匠：大石榴